Краковская колбаса своими руками
Рецепты домашних полукопченых колбас и сервелатов
Градус Хаус. Самогон, заготовки и другие хобби. Краковская колбаса в домашних условиях — рецепт. История краковской колбасы началась в Польше, но уже в начале 19 века Россия оценила её оригинальную рецептуру и «Краковская» появилась на полках наших магазинов. Состав неоднократно менялся на протяжении периода правления советской власти и после его окончания. К концу 20 века среди допустимых компонентов появились крахмал, стабилизаторы, ароматизаторы и целый список добавок.
Не имея коптильню для холодного копчения, всё же при желании можно приготовить такую колбасу, важно быть всё время рядом и следить за температурой. Приятного аппетита и удачи в колбасотворении. О нас Доставка и оплата Контакты Отследить посылку Обратный звонок. Обратный звонок.
Идеальная колбаса а-ля «Краковская» из свинины и говядины. Только натуральные ингредиенты, и ничего лишнего. Оценить отличный вкус колбасы можно через два дня.
